آلودگی گرانولا برند Quaker و تخمه آفتابگردان Spitz به باکتری لیستریا

granola-bar

برای دومین بار در ده روز گذشته ،سازمان بازرسی مواد غذایی کانادا نسبت به مصرف دو نوع دیگر گرانولا برند Quaker و همچنین دو نوع تخمه آفتابگردان Spitz هشدار داد.

بنا به اعلام این سازمان ، نشانه هایی از آلودگی به باکتری لیستریا در گرانولا کینوا-شکلات و گرانولا ماست ، میوه و خشکبار این برند مشاهده شده است .

در حال حاضر سازمان در حال بررسی شیوع بیماری لیستریوزیس ناشی از وجود این باکتری است .

سازمان بازرسی مواد غذایی از مردم خواسته شده از مصرف این محصولات جدا خودداری کرده ؛آنها را معدوم کرده و یا به فروشگاه ها پس بدهند.

هنوز در کانادا بیمار مبتلا به این بیماری که یکی از این محصولات را مصرف کرده باشد مشاهده نشده و در آمریکا هم محصولات ذکر شده جمع آوری شده اند.

این محصولات دراستانهای نیو برانزویک ، نیوفاندلند ، نوا اسکوشیا ، انتاریو و کبک به فروش رسیده اند . برای مشاهده اطلاعیه سازمان بازرسی مواد غذایی کانادا به این لینک مراجعه کنید.

این دومین سری از محصولات گرانولا برند Quaker است که در ده روز گذشته غیرقابل مصرف تشخیص داده شده اند.

لیستریوزیس به عنوان یک بیماری ناشی از غذا(Foodborne) مطرح است. عامل بیماری در جنس لیستریا قرار می گیرد که باکتری های میکروآئروفیلیک، باسیل کوتاه، گرم مثبت، بدون اسپور، متحرک،کاتالاز مثبت  و دارای 6 گونه می باشند.

اصلی ترین گونه آن که باعث ایجاد لیستریوز در انسان و حیوان می شود لیستریا مونوسیتوژنز می باشد. لیستریا مونوسیتوژنز توانائی ایجاد بیماری های شدید و مهاجم در انسان و بیش از 40 گونه از حیوانات را دارد.

در هر سال تقریبا 2500 نفر در اثر ابتلا به عفونت لیستریا مونوسیتوژنز به شدت بیمار می شوند و حدود 500 نفر از این تعداد از شدت بیماری جان می بازند. لیستریوزیس تنها مسئول 02/0 درصد بیماری های غذازاد(ناشی از غذا) است اما  6/27 درصد موارد مرگ ومیر در اثر این بیماری فودبرن اتفاق می افتد.

لیستریا مونوسیتوژنز به علت  ایجاد بیماری شدید و عوارضی همچون مننژیت، سپتی سمی و سقط جنین، میزان وقوع مرگ ومیر بالا، دوره کمون طولانی (3 روز تا 3ماه) و تمایل به ایجاد بیماری در افرادی که دارای زمینه اختلال در ایمنی سلولی با واسطه سلول های T می باشند، نگرانی سلامتی مهمی به شمار می آید.

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

شما می‌توانید از این دستورات HTML استفاده کنید: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>