مصرف روزانه قند درکانادا دو برابر حد مجاز است

سازمان بهداشت جهانی در تازه ترین کمپین خود از مردم دنیا خواسته تا مصرف قند خود را پایین بیاورند.

این سازمان با توجه به میزان کالری مورد نیاز هر شخص ، تعیین کرده که حداکثر 10 درصد کالری باید با خوردن انواع قند تامین شود .

دکتر فرانچسکو برانکو از مسئولان ارشد این سازمان البته 5 درصد را توصیه می کند ولی به نظر او 10 درصد در زندگی روزانه عملی تر و قابل قبول تر از سوی مردم خواهد بود.

5درصد کالری روزانه را 25 گرم قند تامین می کند که معادل 6 قاشق چایخوری است و باید توجه داشت که یک قوطی نوشابه حاوی بیش از 10 قاشق چایخوری قند است . میزان قند دریافتی روزانه در مردان نباید بیش از 150 کالری و در زنان نیز نباید بیش از 100 کالری باشد. در واقع میزان مصرف قند نباید از 13 قاشق چایخوری در روز بیشتر باشد.

مصرف قند اضافی که با دریافت کالری بیشتر همراه است، به افزایش وزن، چاقی و در نتیجه کاهش سلامت قلب منجر می‌شود.

البته باید توجه داشت که میوه‌ها حاوی فروکتوز هستند. میزان قند موجود در میوه‌های تازه بدون شکر اضافه شده، به ازاء یک قاشق چای‌خوری در هر 100 گرم است، به عنوان مثال: انبه 3.2 قاشق چای‌خوری، موز 3 قاشق چای‌خوری، سیب 2.6، آناناس 2.5، انگور 4، انواع لیمو 0.6، کیوی 2.3 و گوجه فرنگی 0.7 قاشق چای‌خوری قند دارد.

درهمین حال بنیاد قلب و سکته کانادا به تازگی به این فکر افتاده که میزان قند مورد نیاز روزانه برای کانادایی ها را تعیین کند.

آخرین آمار در این زمینه در کانادا مربوط به سال 2004 است که نشان می دهد هر کانادایی روزانه به طور متوسط 26 قاشق چایخوری قند مصرف می کند که در سال معادل 40 کیلوگرم می شود و این تقریبا 2 برابر میزان مصرف مجاز از سوی سازمان بهداشت جهانی است .