قیمت برخی اقلام غذایی در نیوبرانزویک نگران کننده است

استان‌های آتلانتیک  افزایش‌های چشمگیری را در قیمت غذا تجربه می‌کنند. در این زمینه این استان‌ها از بقیه کانادا جلوتر هستند و در این میان نیوبرانزویک ممکن است بدترین وضعیت را داشته باشد.

برمبنای تحقیق سیلوین شارلبوا استاد دانشگاه دالهوسی و مدیر آزمایشگاه تحلیلی کشاورزی و غذا که به ارقام مرکز آمار کشور نگاه انداخته، این نتیجه به دست آمده که در طی 20 سال گذشته، هزینه غذا سریع‌تر از هزینه محصولات و خدماتی افزایش پیدا کرده که شاخص قیمت مصرف‌کننده را تشکیل می‌دهند.

این اتفاق در هیچ جا بیشتر از نیوبرانزویک به وقوع نپیوسته است. شارلبوا گفت مشکل نیوبرانزویک این است که «غذا از دوردست می‌آید و هزینه‌های لجستیک واقعا یک مشکل بزرگ است». به گفته او یک مشکل دیگر این است که فرآوری غذا در نیوربرانزویک بسیار کم انجام می‌شود.

او گفت: «بدون پردازش، شما زنجیره تامین را کنترل نمی‌کنید. در نتیجه احتمالا بسیار نسبت به فاکتورهایی از جمله نرخ ارز و هزینه‌های انرژی که کنترل‌شان نمی‌کنید، آسیب‌پذیر هستید.»

ماه‌ها پیش، وقتی پاندمی با محدود کردن بیرون رفتن‌ها و زنجیره‌های تامین باعث تغییر زندگی روزمره مردم شد، شکاف‌ در امنیت غذایی بیشتر مورد توجه قرار گرفت.

شارلبوا می‌گوید به نظر می‌رسد دولت به این موضوع توجه کرده و شروع به کار کردن با آزمایشگاه او روی راه‌هایی برای افزایش فصل رشد کرد تا بتواند غذای محلی را در تمام طول سال در دسترس نگه دارد.

شارلبوا گفت: «این مسئله واقعا حیاتی است. فقط هم درباره سیب‌زمینی نیست. درباره کاهو، کرفس، خیار، گوجه و تمام چیزهایی است که برای رژیم‌های غذایی نیوبرانزویک حائز اهمیت است.»

با توجه به اینکه پاندمی باعث افزایش هزینه غذا شده، تورم غذا برای بیشتر کانادایی‌ها مشکل‌زا شده است. شان فیلمور مالک یک مغازه گوشت‌فروشی در سن جان می‌گوید با افزایش تدریجی قیمت‌ها طی سال‌ها، او توجه می‌کند که مردم بسیار در خرید و میزان پرداخت خود محتاط شده‌اند.»

او گفت: «آن‌ها نسبت به کیف‌ پول‌های‌شان وفادار هستند. اما این کاملا قابل درک است. چیدن میز دارد سخت‌تر می‌شود برای همین آن‌ها در خرید بیشتر دقت می‌کنند.»

میرلی ساووا گفت مجبور شده نحوه غذا خوردن خود را تغییر دهد تا بتواند بودجه در حال افزایش غذای خود را کنترل کند. او مصرف گوشت را کم کرده چون نمی‌تواند هزینه‌اش را پرداخت کند.

وی در ادامه  افزود: «قیمت گوشت واقعا بالا رفته  و سالم غذا خوردن این روزها سخت شده است.»

اشتراک در خبرنامه

با ثبت نام در خبرنامه همیشه در جریان آخرین آگهی ها باشید.

مجله الکترونیکی

اقتصادی

مهاجرت

جامعه

پزشکی

مسکن

دسته‌ها