لوری اوکانر از مدیران بانک غذا در ساسکاتون این هفته به سی تی وی گفت عده به مراتب بیشتری نسبت به سال گذشته برای تامین غذای خود و خانواده‌شان به این مرکز روی آورده اند چرا که قیمت‌ها در فروشگاه‌های مواد غذایی مدام در حال افزایش است.
بر همین اساس اکثر پاسخ دهندگان به یک نظرسنجی سراسری عنوان کردند از کوپن های تخفیف برای مقابله با افزایش هزینه های مواد غذایی استفاده می کنند. و حتی نزدیک به 20 درصد نیز به منظور صرفه جویی در هزینه، حجم وعده های غذایی خود را کاهش داده یا به طور کلی وعده های غذایی را حذف می کنند.
بنا به گزارش شاخص قیمت مصرف کننده آمار کانادا در حالی که نرخ تورم سالانه این کشور در ماه سپتامبر اندکی به 6.9 درصد کاهش یافته ، هزینه خواربار همچنان افزایش می یابد. قیمت مواد غذایی 11.4 درصد نسبت به سال گذشته افزایش یافت.
در تطبیق با هزینه های فزاینده، اکثر پاسخ دهندگان در نظرسنجی گفتند که برای خرید از کوپن استفاده می کنند و 59 درصد اقدام به کاهش ضایعات غذایی خانگی خود کرده اند.
پنجاه و چهار درصد نیز برای اطمینان از داشتن بودجه کافی برای غذا، برنامه غذایی خود را تنظیم کردند.
بیش از 30 درصد از پاسخ دهندگان گفتند غذای سالم کمتری می خورند چرا که نمی توانند بیشتر هزینه کنند. تقریباً پنج درصد از روی ناچاری غذا دزدیده بودند و حدود پنج درصد از بانک غذا در منطقه شان استفاده کرده بودند.
گزارش اخیر از بانک غذا کانادا نشان می‌دهد در ماه مارچ نزدیک به 1.5 میلیون بازدید از بانک‌های مواد غذایی انجام شده است که این رقم 15 درصد بیشتر از تعداد بازدیدها در ماه مشابه سال گذشته و 35 درصد بیشتر از بازدیدها در مارچ 2019 است.
بنا بر همین آمار آلبرتا و ساسکاچوان دارای بالاترین نرخ استفاده از بانک مواد غذایی در سراسر کانادا هستند.
به گفته اوکانر در ساسکاتون افزایش نگران کننده ای در تعداد دانشجویان و سالمندانی عضو بانک های غذا وجود دارد.
این نظرسنجی نشان داد که جوانان 18 تا 34 ساله بیشتر از بانک غذا استفاده می‌کنند وفاقد یک رژیم غذایی متعادل هستند. افراد 35 تا 54 بیشتر از دیگر گروه ها از کوپن استفاده کرده اند یا اقلام دارای تخفیف را خریداری کرده اند.
در بین استانها کبک بهترین شرایط را از نظر تغذیه دارد چرا که 95 درصد از پاسخ دهندگان در آنجا گفتند می توانند یک رژیم غذایی متعادل داشته باشند.
در این نظرسنجی در مورد استراتژی های دولت برای مقابله با ناامنی غذایی سوال شد. اکثر آنها از افزایش بودجه برای باغ های اجتماعی، بانک های مواد غذایی و اجرای برنامه غذایی سالم مدارس جهانی حمایت کردند.
بیشتر پاسخ دهندگان – کمی بیش از 79 درصد – از افزایش حداقل دستمزد در استان های خود حمایت کردند. با این حال، مخالفت هایی با استراتژی هایی وجود داشت که شاهد افزایش یا ایجاد مالیات بودند.
مردم کبک گفتند که از افزایش حداقل دستمزد، مالیات بر شکر و افزایش مجازات انتشار کربن حمایت می کنند.
اوکانر گفت برای مقابله با ناامنی غذایی، باید با علل ریشه ای فقر مقابله کرد.
در این نظرسنجی توسط مرکز تحقیقات کاربردی و اجتماعی کانادا در دانشگاه ساسکاچوان از 6 سپتامبر تا 17 اکتبر انجام شد. از 1001 نفر در مورد استراتژی هایی برای مقابله با افزایش هزینه های مواد غذایی سوال شد.
