سازمان بازرسی مواد غذایی کانادا نسبت به مصرف سالادهای آماده شرکتهای دل و PC Organics هشدار داد. بنا به اعلام این سازمان ، نشانه هایی از آلودگی این محصولات به باکتری لیستریا مشاهده شده است و در حال حاضر سازمان در حال بررسی شیوع بیماری لیستریوزیس ناشی از وجود این باکتری است .
به این خاطر از مردم خواسته شده از مصرف این محصولات جدا خودداری کرده و آنها را معدوم کرده و یا به فروشگاه ها پس بدهند.
هنوز در کانادا بیمار مبتلا به این بیماری که یکی از این محصولات را مصرف کرده باشد مشاهده نشده اما در آمریکا چند نفر را در بیمارستان بستری کرده و یک نفر هم بر اثر ابتلا به این بیماری جان سپرده است .
به این ترتیب 48 محصول مختلف شرکت دل و 9 محصول شرکت PC Organics در فهرست سازمان بازرسی مواد غذایی قرار گرفته اند . این محصولات دراستانهای نیو برانزویک ، نیوفاندلند ، نوا اسکوشیا ، انتاریو و کبک به فروش رسیده اند . برای مشاهده فهرست کامل محصولات ممنوعه به این لینک مراجعه کنید.
لیستریوزیس به عنوان یک بیماری ناشی از غذا(Foodborne) مطرح است. عامل بیماری در جنس لیستریا قرار می گیرد که باکتری های میکروآئروفیلیک، باسیل کوتاه، گرم مثبت، بدون اسپور، متحرک، کاتالاز مثبت و دارای 6 گونه می باشند. اصلی ترین گونه آن که باعث ایجاد لیستریوز در انسان و حیوان می شود لیستریا مونوسیتوژنز می باشد. لیستریا مونوسیتوژنز توانائی ایجاد بیماری های شدید و مهاجم در انسان و بیش از 40 گونه از حیوانات را دارد.
در هر سال تقریبا 2500 نفر در اثر ابتلا به عفونت لیستریا مونوسیتوژنز به شدت بیمار می شوند و حدود 500 نفر از این تعداد از شدت بیماری جان می بازند. لیستریوزیس تنها مسئول 02/0 درصد بیماری های غذازاد(ناشی از غذا) است اما 6/27 درصد موارد مرگ ومیر در اثر این بیماری فودبرن اتفاق می افتد.
لیستریا مونوسیتوژنزبه علت ایجاد بیماری شدید و عوارضی همچون مننژیت، سپتی سمی و سقط جنین، میزان وقوع مرگ ومیر بالا، دوره کمون طولانی (3 روز تا 3ماه) و تمایل به ایجاد بیماری در افرادی که دارای زمینه اختلال در ایمنی سلولی با واسطه سلول های T می باشند، نگرانی سلامتی مهمی به شمار می آید.
