سوشی بدون تردید یکی از غذاهای پرطرفدار در ونکوور محسوب می شود .
اما از این پس با حضور مایک کینان سرآشپز در ونکوور ، تجربه جدیدی در صرف این غذای خواهید داشت.
کینان از سال 2010 اقدام به عرضه سوشی عریان در تورنتو کرده و پس از موفقیت مالی چشمگیر، حالا به ونکوور آمده و تقریبا دو ماهی است سعی کرده این ایده را در بین علاقمندان خاص سوشی جا بیاندازد.
ایده سوشی عریان از قرنها پیش در ژاپن وجود داشته ولی در آنجا هم تنها عده خاصی از این ایده استقبال کرده اند و باقی مردم آن را مختص گیشاها و مشتریانشان می دانند.
کینان تاکید می کند قوانین خاصی برای حفاظت از مدلها وجود دارد و تابحال مشکلی برای آنها در ونکوور پیش نیامده است . هیچکدام از مشتریان حق صحبت کردن با آنها و یا تماس بدن شان را ندارند و تنها می توانند با چوب سوشی و یا ساشیمی را بردارند.
قیمت سرویس ویژه سوشی عریان بین 20 تا 85 دلار برای هر نفر خواهد بود و حداقل باید 12 نفر در مهمانی حضور داشته باشند. برای اطلاعات بیشتر و مطالعه منو شرکت می توانید به این وب سایت مراجعه کنید.
