برپایی نمایشگاه و فروشگاه محصولات فاقد گلوتن در ونکوور

GFEevent

بزرگترین نمایشگاه و فروشگاه محصولات فاقد گلوتن در کانادا طی روزهای 17 و 18 ژانویه در ونکوور برگزار می شود.

در این نمایشگاه شما فرصت امتحان کردن صدها نمونه از شرکتهای تولید کننده محصولات فاقد گلوتن درآمریکای شمالی را خواهید داشت و در کنار آن متخصصان تغذیه در جلسات سخنرانی متعددی دانسته هایشان در مورد سبک زندگی فاقد گلوتن را در اختیار شما قرار خواهند داد.

ساعت برگزاری نمایشگاه از 10 صبح تا 5 بعد اظهر در Canada Place خواهد بود. برای خرید بلیط و اطلاعات بیشتر به این لینک مراجعه کنید.

گلوتن پروتئینی است که در گندم و سایر غلات مانند چاودار و جو دوسر یافت می‌شود. اگر خمیر نان را زیر آب جاری ورز دهید، نشاسته موجود در آن به تدریج شسته می‌شود.

توده لاستیکی که به جای می‌ماند- گلوتن است، پروتئینی در گندم که ساختار نان را ایجاد می‌کند.

شمار بسیاری از فرآورده‌های غذایی به دست آمده از غلات شامل جو، بلغور جو، گندم و آرد گندم، نشاسته گندم، مالت، عصاره مالت، شربت مالت، چاودار، سمولینا و ….حاوی گلوتن هستند.

برنج‌ قهوه‌ای، ذرت کامل، جو دوسر عاری از گلوتن، ارزن، ذرت خوشه‌ای، برنج وحشی، گندم سیاه از جمله غلات فاقد گلوتن هستند.

 

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

شما می‌توانید از این دستورات HTML استفاده کنید: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>