آلودگی احتمالی چیپس برند Miss Vickie’s به باکتری سالمونلا

missvickies

شرکت Miss Vickie’s از عموم مردم خواست از مصرف یکی از چیپسهای این شرکت به دلیل آلودگی احتمالی به باکتری سالمونلا خودداری کنند.

در بیانیه رسمی این شرکت از رستورانها ، بارها ، هتل ها و سوپرمارکتها خواسته شده تا بلافاصله از عرضه این محصول خودداری کنند.

چیپس مورد نظر در بسته های40، 66 و 220 گرمی با طعم فلفل در استانهای آلبرتا ، شمال انتاریو ، بریتیش کلمبیا ، منیتوبا و ساسکچوان به فروش می رسد. تاریخ مصرف بسته ها تا آگوست و سپتامبر 2017 ذکر شده است .

هنوز گزارشی مبنی بر بستری شدن فردی در کانادا بر اثر مصرف این چیپس گزارش نشده است.

باکتری‌ سالمونلا در محل ورود تکثیر می‌شود و چون توانایی عبور از لامینا پروپریا را دارد از آنجا به گردش خون وارد شده و در تمام قسمت‌های بدن منتشر می‌شود.

این باکتری بخش‌های مختلف سیستم لنفاوی را آلوده می‌کند. یکی از بیماری‌ها که از طریق سالمونلا ایجاد می‌شود تب تیفویید یا همان حصبه می‌باشد که بیش‌تر از طریق آب و غذای آلوده سرایت می‌کند.

باكتری‌ سالمونلا معمولاً لوله‌ گوارش‌ ودستگاه‌ لنفاوی‌ را تحت تاثیر قرار می دهد.

عفونت‌های‌ سالمونلا بیشتر افراد بالای‌ 70 یا زیر 20 سال‌ را مبتلا می‌سازند.

از جمله عوارض احتمالی آن می توان به كم‌آبی‌ بدن‌ در اثر اسهال‌ و استفراغ‌ شدید،عفونت‌ سایر اعضا، نظیر كلیه‌ها، كیسه‌ صفرا، طحال‌ و ریه‌ها ناشی‌ از انتشار باكتری‌ سالمونلا از طریق‌ جریان‌ خون اشاره کرد.